Ingredientes para Tostadas mexicanas de pollo:
- 6 presas de pollo sin piel, cocidas y desmenuzadas
- 4 tostadas de tortillas de maiz
- frijoles refritos
- 1 1/2 taza de quesos cheddar/monterey jack rallados (Kraft)
- 2 aguacates cortados en dados o rodajas
- 1/2 lechuga cortada en rojas finitas
- salsa mexicana a gusto
- crema agria (sour cream) opcional
- aceite vegetal para freir
Cómo hacer Tostadas mexicanas de pollo paso a paso:
Pre-calentar el horno a 350-F
En un sartén pequeño se calienta aceite y se fríen las tortillas de maíz unos 2 mins. de cada lado.
En un asadero o plato individual (para el horno) se colocan las tortillas con frijoles, pollo y queso rallado. Se hornea hasta que el queso se derrita. Una vez derretido el queso se saca del horno y encima de las tostadas se pone la lechuga, la salsa mexicana, los aguacates y por ultimo la salsa agria. A disfrutar!
En un sartén pequeño se calienta aceite y se fríen las tortillas de maíz unos 2 mins. de cada lado.
En un asadero o plato individual (para el horno) se colocan las tortillas con frijoles, pollo y queso rallado. Se hornea hasta que el queso se derrita. Una vez derretido el queso se saca del horno y encima de las tostadas se pone la lechuga, la salsa mexicana, los aguacates y por ultimo la salsa agria. A disfrutar!
Consejos y trucos para cocinar Tostadas mexicanas de pollo:
En lo personal, prefiero el queso derretido pero no tiene que ser asi. Pueden seguir todos los pasos sin pasar las tostados por el horno.Se puede sustituir el pollo por carne asada mexicana picada o carnitas que son carne de puerco desmenuzadas
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